En verano nos encanta tomar el sol y relajarnos junto al agua, y las bebidas refrescantes -cócteles, tés helados y, por último, limonadas afrutadas que nos refrescan en los días calurosos- son inevitables. Y las limonadas caseras… son la leche. Pruebe a hacer la suya propia.
Sorprende a tu familia y amigos con una refrescante limonada poco convencional – en tiempo caluroso seguro que a todos les resulta útil, y además, los siropes, base de toda deliciosa limonada, hechos en casa son más sanos, sabrosos y no contienen productos químicos – sólo sabes lo que estás bebiendo. Aunque no son difíciles ni caros de preparar, su sabor no tiene precio. La clave de una buena limonada es un sabor equilibrado: acidez y dulzor, y la temperatura adecuada. Le daremos unos sencillos consejos para preparar este tipo de jarabes sin azúcar ni cocción. Después, sólo tienes que mezclarlos con agua o yogur, aromatizar tu té, cóctel o helado y servir. La preparación es sencilla, puedes involucrar incluso a los niños y proporcionarles un agradable entretenimiento con resultados muy sabrosos.
Prepare los ingredientes:
– hierbas, fruta, miel, jengibre y especias, zumo de cítricos (limones, naranjas, limas)
– las hierbas deben ser preferiblemente frescas (menta, melisa, hierba luisa, clavo, canela)
– la fruta puede ser congelada (fresas, frambuesas, moras, arándanos, melocotones, ciruelas, cerezas)
– exprima el zumo de los cítricos y también puede rallar la corteza (la corteza rallada realzará el sabor)
– el jengibre puede picarse o rallarse
Mix:
– poner la fruta en tarros, añadir las especias, la miel y el zumo de los cítricos y mezclarlo todo bien
– refrigerar durante 24 – 48 horas y volver a remover durante este tiempo
Colar:
– cuela el sirope con cuidado y refrigéralo
– normalmente se conservará unas semanas, si utilizas jengibre y limón durará un poco más
No hay límites para tu imaginación y las frutas y combinaciones que utilices dependen de ti. Date un capricho y disfruta de una gran variedad de sabores este verano y haz acopio de ellos si no quieres tener que volver a disfrutar de estas delicias veraniegas el año que viene. ¡Que aproveche!